السمك الحار مع الزنجبيل و الأرز و الخضار

45 دقيقة

الكمية تكفي 4

السمك الحار مع الزنجبيل و الأرز و الخضار الوصفة
Club Noor

من قبل لمى حدادين

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 ¼ أكواب من أرز الحبة الطويلة

150X4 غم من فيليه السمك الأبيض

2 ملعقة كبيرة من توابل السوشي (استخدمي ½ كوب خل، 2 ملعقة كبيرة من السكر و 2 ملعقة صغيرة من الملح)

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

5 سنتميتر من الزنجبيل (مقشرة ومقطعة)

1 حبة فلفل أحمر طويلة

200 غم فاصوليا، (مقطعة بالطول للنصف)

1 بوك تشوي (مشذبة، مفصولة الأوراق)

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

ورق نعناع طازج (للتزيين)

زيت نور

طريقة التحضير

المقدمة:

تتميز التوابل الآسيوية بطعمها الرائع واللذيذ، والتي بدورها ستضيف ملمساً ومذاقاً فريداً للسمك الأبيض.

الخطوات المتبعة:

اطبخي الأرز متبعة الخطوات على العلبة.

في هذه الأثناء، حمي قدر كبير (ستينلس ستيل) على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، أضيفي زيت نور.

اطبخي السمكة لمدة 2-3 دقائق على كل جهة أو إلى أن تنضج تماماً. انقلي السمك إلى طبق. أضيفي توابل السوشي، وصلصة الصويا والزنجبيل، والفلفل إلى قدر. اطبخي لمدة دقيقة أو إلى أن يسخن المزيج تماماً.

في هذه الأثناء، قومي بطهي الحبوب الخضراء والبوك تشوي في قدر صغير مملوء بالماء المغلي، إلى أن يصبح اللون أخضر فاتحاً. اسكبيها وضعيها جانباً.

أضيفي الكزبرة، والنعناع المقطع للأرز وحركي جيداً. أضيفي ورق النعناع على الطبق كزينة.

قسمي الحبات الخضراء، وبوك تشوي والسمك وأضيفيها على الطبق.

فكرة لمذاق ألذ:

يقدم ساخناً مع الأرز، ورشة من خليط الزنجبيل.

  البحث