المعكرونة والدجاج بالفلفل الأحمر

25 دقيقة

الكمية تكفي 4

 المعكرونة والدجاج بالفلفل الأحمر الوصفة
Club Noor

من قبل لمى حدادين

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 ½ ملعقة كبيرة من زيت نور

1 كجم شرائح دجاج (مقطعة مكعبات)

1 بصل أحمر (مقطّع إلى شرائح)

2 فصوص من الثوم (المفروم)

1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو

400 غم من الطماطم الطازجة (مفرومة)

½ كوب مرق الدجاج

¼ كوب زبادي

2 حزمة المعكرونة / الباستا

30 مل زيت نور

¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم

زبادي اضافي للتقديم

طريقة التحضير

الخطوات المتبعة:

أضيفي بعض من زيت نور في المقلاة لقلي الدجاج على دفعات حتى لا تمتليء المقلاة ولجعل عملية القلي أسهل.

قومي بتسخين ما تبقى من زيت نور وابدئي في طهي البصل حتى يلين ثم أضيفي الثوم، والفلفل، وحركيهم حتى تملىء رائحتهم المكان ارفعي الحرارة وأضيفي الطماطم ومرق الدجاج، واتركيهم لينضجوا قليلا قبل إضافة الدجاج.

اطبخي على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج تماما. ضعي اللبن في وعاء وأضيفي مغرفة من الصلصة، وحركي الخليط ليمتزج جيدا، ثم أضيفيه إلى المقلاة واتركيه على نار خفيفة مع التحريك (حتى يمتزج اللبن ولا يتكسّر).

ابدئي بطهي المعكرونة وفقاً للتعليمات على العلبة ، حتى تصبح ليّنة ثم صفّيها من الماء. أضيفي قليلا من زيت نور إليها لمنعها من الالتصاق . ضعي المعكرونة على الدجاج وحرّكيها جيدا على نار متوسطة الحرارة، ثم ارفعيها عن النار، تبليها جيداً . قدّميها مع حفنه اضافية من اللبن والبقدونس الطازج.

  البحث