المكوّنات
400
جم من الطحين
1
ملعقة صودا الخبز
2
ملعقة كبيرة باكينج باودر
1
ملعقة طعام من مسحوق القرفة
قليل من الملح
500
جم جزر مفروم
150
جم من السكر البني
150
جم زيت نور
4
بيضات
2
ملعقة طعام من الزبيب
طريقة التحضير
المقدمة:
أي حلوى تحتوي على الجزر ستصبح المفضلة لكِ بكل تأكيد! ولذلك تعتبر كعكة الجزر اختيار مثالي! لأنها سهلة الحمل، كما أنها مثالية لأخذها معكِ إلى العمل كوجبة خفيفة أو حملها في علبة الطعام الخاصة بأطفالك. فهي وجبة فطور شهية وصحية أيضاً، حيث أننا نستعمل زيت نور بديلاً عن الزبدة.
الخطوات المتبعة:
ضعي الدقيق ومسحوق الخبز( باكينج باودر) والصودا وكذلك الملح معاً. امزجيهم مع الجزر والقرفة.
في وعاء منفصل امزجي البيض، والسكر، وزيت نور ثم ضعي المكونات الجافة واخلطيها.
سخني الفرن على حرارة C°180 ادهني قوالب الكعك بزيت نور. ضعي العجين في كل قالب واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
فكرة لمذاق ألذ:
صفِّي الجزر بشكل جيد لتضمني أن الكعك ليس رطباً واخبزيه جيداً.