صرر لحم خاصرة بقري مع بطاطا حلوة كريمية

35 دقيقة

الكمية تكفي 2

صرر لحم خاصرة بقري مع بطاطا حلوة كريمية الوصفة
Club Noor

من قبل مارتا يانكي

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

200 غم للقطعة فيليه لحم بقري

1 كراث

1 جزر

3 رقائق عجينة سبرينج رول

1 بطاطا حلوة كبيرة

100 مل كريمة

ملح وفلفل

زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

تعتبر من أفضل الأكلات المريحة والمثالية لمحبي اللحوم! فهي خليط رائع من وصفات الشرق والغرب لمعجنات السبرينج رول التي تستخدم للف اللحم البقري، بدلاً من الوصفات الأوروبية مثل الفطائر المنتفخة أو الفطائر ذات الطبقة الرقيقة.  وأفضل ما يميز هذه الوصفة هي طريقة التقديم! خصوصا إذا كان لديك عدد كبير من الضيوف وفي المناسبات الخاصة، فهو الطبق المناسب لكِ.

الخطوات المتبعة:

قشري البطاطا وقطعيها واغليها في مزيج من الماء والحليب.

أثناء طهي البطاطا، قطعي الكراث والجزر إلى شرائح طويلة، ورفيعة ثم اقليها في قدر مع مقدار قليل من زيت نور حتى تنضج بدرجة متوسطة. تبليها وضعيها جانباً.

لقلي اللحم البقري، أضيفي القليل من زيت نور في قدر منفصل حتى يسخن. حمري اللحم البقري على كلا الجانبين.

لتحضير الصرر، ضعي قطعة من اللحم البقري على طبقة معجنات يعلوها الخضار. والآن، ضمي طبقة المعجنات بحيث تصبح مشابهة لكيس النقود "الصرة" باستخدام أعواد الأسنان، واتركيها للطهي في فرن تم تسخينه مسبقاً على حرارة 200°C لمدة 15 دقيقة أو حتى التحمير.

أثناء طهي الصرر، اعصري البطاطا الحلوة واقليها في قدر باستخدام مقدار قليل من زيت نور. ومن ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة مع الكريمة وامزجي الخليط معاً.

للتقديم، ضعي طبقة من البطاطا الحلوة الكريمية فوق الطبق وضعي الصرر أعلى المزيج، واستمتعي بالمذاق الشهي!

فكرة لمذاق ألذ:

يبدو هذا الطبق رائعاً للغاية، ومن الممكن تحضيره لحفلة عشاء في المنزل.

  البحث