القطايف

ساعتان

الكمية تكفي 4

القطايف الوصفة
Club Noor

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

صحن قطايف (حوالي 500 غم)

1 كغم  جبنة عكاوية لعمل القطايف

زيت نور للقلي

2 كوب من السكر

1 ½ كوب من الماء

2-1 ملعقة  طعام صغيرة من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير

المقدمة:

هي من الحلويات اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. تقدم بشكل واسع خلال شهر رمضان المبارك.

خطوات التحضير:

نقوم بنقع الجبنة بالماء لنزع الملح منها مايقارب الساعة ثم نبشرها. نقوم بحشو العجينة بالجبنة وإغلاق جميع أطراف القطايف من الجوانب بإحكام.

 اقلي القطايف بزيت نور، ثم اغمسيها بقطر السكر ورتيبها بعناية على طبقٍ للتقديم.

نقوم بصنع قطر السكر:

2 كوب من السكر

1½ كوب من الماء

ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون الحامض

يُذاب السكر في الماء ويوضع على النار إلى أن يغلي. ثم نضيف الليمون الحامض وبعد أن يغلي جيداً، نطفئ النار تحته ونتركه ليبرد تماماً.

نقوم بقلي القطايف وبعد قليل نغمسها في القطر بعد أن تبرد لدقيقتين ثم نضعها في صحن التقديم.

  البحث