الكاجو المتبل

30 دقيقة

الكمية تكفي 5

الكاجو المتبل الوصفة
Club Noor

من قبل دينوشا جاياتيليك

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 ½ كوب كاجو غير مملح ونيء

100 مل زيت نور

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

½ ملعقة صغيرة ملح

5-4 فصوص ثوم، مقطع إلى شرائح

حفنة من أوراق الكاري الطازجة

طريقة التحضير

المقدمة:

تعتبر حبات الكاجو المتبلة واللذيذة خير رفيقٍ لمشروب بارد تتناولينه بصحبة الأصدقاء. إنها وجبة خفيفة تقدم مع المشروبات، كما أن لها طعماً رائعاً ولذيذاً يجعل ضيوفك من الصعب أن يرفضوها عندما تقدميها لهم. يمكنك تحضير حصة للأطفال وذلك بحذف مسحوق الفلفل الأسود والفلفل الحار من الوصفة. أضيفي بعض الاثارة للكاجو وقدميه في صحون مزركشة بالألوان.

الخطوات المتبعة:

سخني زيت نور في مقلاةٍ سميكة القاع حتى يبدأ الدخان في التصاعد. ثم أضيفي الكاجو واقليه قليلاً، حركي المكسرات بملعقة ذات ثقوب؛ لكي يحمص بالتساوي ويكتسب اللون البني الذهبي. أخرجي المكسرات وضعيها جانباً. اقلي الثوم والكاري على دفعات.

ضعي المكسرات المقلية، وأوراق الكاري، وشرائح الثوم في وعاءٍ كبير، رشي مسحوق الفلفل الحار، والفلفل الأسود والملح. قلبيهم جيداً لكي يمتزجوا.

فكرة لمذاقٍ ألذ:

ضعي بعضاً من الكاجو في وعاء التقديم المزركش بالألوان، وقدمي إلى جانبه مشروب مثلج.

  البحث