كورما الخضار

20 دقيقة

الكمية تكفي 4

كورما الخضار الوصفة
Club Noor

من قبل زين الزياني

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 بصلة صغيرة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة غرام مسالا

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة كزبرة

100 غم من القرنبيط المقطع

2 حبة مقطعة من الفلفل الحلو البرتقالي اللون

2 حبة مقطعة من الطماطم

200 غم بطاطا صغيرة الحجم مقطعة إلى أرباع

2 كوب من مرق الخضار

1 حزمة كزبرة مقطعة

1 كوب من الزبادي

1 مقدار صغير من جوز الهند بالكريمة

3 ملاعق كبيرة زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

طبق نباتي لذيذ يحبه عشاق المأكولات النباتية. يمكن تحضيره مع أي من الخضراوات المتوفرة في المنزل؛ وهو شهي وسريع وخفيف على المعدة.

الطريقة:

سخني زيت نور في مقلاة وضعيها على نار متوسطة الحرارة.

اقلي البصل والثوم على نار هادئة، عندما يذبل البصل، والثوم، أضيفي البهارات، والتوابل ثم القرنبيط، والفلفل، والطماطم، والبطاطا.

أضيفي كوبين من مكعبات الخضار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

بعدها أضيفي الكزبرة الطازجة والزبادي وجوز الهند بالكريمة، أُطبخيهم لمدة 5 دقائق أخرى.

لقد أصبح الطبق جاهزاً للأكل.

  البحث