لحم بقر مع بطاطس بالليمون

90 دقيقة

الكمية تكفي 6-4

لحم بقر مع بطاطس بالليمون  الوصفة
Club Noor

من قبل زين الزياني

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

2 ملعقة كبيرة زيت نور

750 جم لحم بقر، مقطع إلى مكعبات

2 فص ثوم، مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ½ كوب مياه + 2 مكعب مرق أو 625 مل مرق

1 حبة جزر كبير أو 150جم جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة

300 جم بصل حجم صغير مُقشّر

1 حبة بطاطس كبيرة أو 300 جم بطاطس مقطعة إلى مكعبات

عصير وقشر مبشور لحبة ليمون واحدة

طريقة التحضير

المقدمة:

 يضيف هذا الطبق لمسة منعشة إلى الطاولة. طبق خفيف وشهي ذو مذاق حامض وهو إضافة لذيذة إلى قائمة أطباق شهر رمضان.

الخطوات المتبعة:

سخّني زيت نور ثم رشي التوابل على لحم البقر وامزجيه حتى يصبح لونه بنياً وضعيه جانباً. في نفس القدر، اقلي الثوم والجزر والبطاطس حتى يذبلوا.

ثم أضيفي اللحم والمرق وقشر الليمون واطهيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

امزجيهم بعصير الليمون وقلبيهم قبل التقديم. يقدم مع الأرز البني أو الأبيض.

  البحث