الفلفل الحلو المحشو

ساعة واحدة

الكمية تكفي 3

الفلفل الحلو المحشو الوصفة
Club Noor

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

5 5 Rating :( 1 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

3 حبات من الفلفل الحلو أحمر/أصفر، تٌقطع رؤوسها وتُنظف من البذور

1 كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً

½ رطل لحم بقري مفروم

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

½ كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

¼ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

رشة من الفلفل الأحمر

1 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ

1 كوب من معجون الطماطم

1 ملعقة كبيرة زيت نور

طريقة التحضير

المقدمة:
إنه طبق أمريكي كلاسيكي، ليس من السهل العثور عليه بالمطاعم جربيه الآن فله طعمٌ لا يقاوم.

خطوات التحضير:

يُحمّى الفرن على درجة 350 فهرنهايت، وفي قدرٍ كبير من الماء المغلي توضع حبات الفلفل حتى تصبح طرية (بين 2-3 دقائق). أزيلي حبات الفلفل باستخدام ملعقة مثقوبة وضعيها على مناديل ورقية لتجفيفها.
وفي مقلاةٍ كبيرة، يُحمى زيت نور على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى جيداً، يُحرّك ليصبح طرياً لمدة 3 دقائق. تُضاف اللحمة  والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر. تُطهى المكونات جيداً لمدة 6 دقائق حتى تنضج اللحمة، وتُحرك باستخدام ملعقة خشبية كي لا تتجمّع على بعضها. يُضاف الأرز ومعجون الطماطم ويُحركوا جيداً. ارفعي المكونات عن النار وضعي التوابل حسب الرغبة.
يُسكب بعض الماء في قعر صينية، ارتفاع 1/8 إنش. قومي بحشو الفلفل الحلو بخلطة الأرز وضعيهم في الصينية. اخبزيهم في الفرن حتى تصبح حبات الفلفل طرية وتسخن الحشوة جيداً، اتركيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة تقريباً.
أخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح لـ 10 دقائق قبل تقديمها.

فكرة لمذاق ألذ:

يقدم هذا الطبق بجانب الستيك أو اللحم المشوي بالإضافة إلى إمكانية الإستمتاع بمذاقه الشهي كطبق بمفرده.

  البحث