رغيف اللحم بالجبنة

ساعة و 10 دقائق

الكمية تكفي 8

رغيف اللحم بالجبنة الوصفة
Club Noor

من قبل فرانسيسكا بوسو

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

2 شرائح خبز يابس

100 مل حليب

800 جم لحم بقر مفروم قليل الدهن

100 جم جبن بيكورينو

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج

1 ملعقة كبيرة مردقوش طازج

1 فص ثوم

قليل من جوزة الطيب

2 ملعقة كبيرة فتات الخبز

دقيق

100 غم من الجبن المدخن

4 ملاعق كبيرة زيت نور

الملح والفلفل حسب الرغبة

1 جزرة

1 كرفس

1 بصلة

ماء حار

طريقة التحضير

المقدمة:

يمكنك إعداد رغيف اللحم هذا مسبقاً وتسخينه عندما ترغبين بتناوله.

الخطوات المتبعة:

قطعي الخبز وضعيه في وعاء متوسط الحجم، واسكبي الحليب فوقه. انقعي الخبز فيه حتى يلين.

ضعي الجزر، والكرفس في مُحضرة الطعام واخلطيهم إلى أن يصبحوا مزيجاً متجانساً.

عندما يلين الخبز، صفي الحليب الزائد وضعيه في وعاء خلط كبير، امزجي اللحم، والبيض، وفتات الخبز، وبارميجيانو، وبيكورينو، والبقدونس، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وفص ثوم مهروس، وبقدونس، وزعتر، ومردقوش مع الخبز، استخدمي يديك لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.

ضعي خليط اللحم من الأعلى مع الدقيق واجعليه على شكل مستطيل مع وجود ثقب في الوسط. ضعي قطع الجبن في شرائح، أغلقي خليط اللحم على شكل رغيف وغلفيه بالطحين.

صبي زيت نور في المقلاة. اقلي الخضار ثم أضيفي رغيف اللحم.

اطهي رغيف اللحم لمدة 50 دقيقة ثم أضيفي الماء الساخن عند الضرورة، لا تنسي أن تقلبيه على الجهتين كل 15/10 دقيقة.

دعيه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.

فكرة لمذاق ألذ:

بالتأكيد سيكون من الرائع أن تقدميها إلى جانب البطاطا المشوية.

  البحث