كعك الفراولة الصغير الوردي

60 دقيقة

الكمية تكفي 24

كعك الفراولة الصغير الوردي الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 رطل فراولة (مغسوله ومقشره)

¼ كوب ماء

3 من بياض البيض

1 كوب سكر أبيض

2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 ½ كوب طحين

1 ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

½ كوب حليب

كوب زيت نور

لعملية التبريد:

2 بياض البيض

1 كوب سكر

صلصة الفراولة المحفوظة

1 ملعقة كبيرة عصير الذرة الخفيف

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

مقدمة:

كعك الفراولة الذي يمتاز بالنعومة، الليونة، ولذة مذاقه! ستتوردين مثل هذا الكعك عندما تسمعين مديح الأهل لجمال مذاقه.

الخطوات المتبعة:

سخني الفرن على درجة حرارة 350°F فهرنهايت أو 175°C سيليزية. استخدمي قوالب الكعك الصغير. 

اخلطي الفراولة مع ¼ كوب من الماء حتى تصبح سلسه.

(ضعي جانباً حوالي 12 حبة فراولة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين).  

يجب أن تكون صلصة الفراولة  بمقدار 1 ¾ كوب، زيدي الماء حسب الحاجة. أبقي جانباً ¼ كوب من صلصة الفراولة لتجميدها.

في وعاء خلط كهربائي كبير، اخفقي الدقيق، والسكر والفانيليا، والباكينغ باودر، وبياض البيض، والحليب، وزيت نور، و1 ½ كوب من صلصة الفراولة لمدة دقيقتين. 

قلبي المزيج للتأكد من أن المحتويات قد تم خلطهم بشكلٍ جيد. باستخدام كوب القياس أو مغرفة الآيس كريم، املئي قوالب الكعك حوالي ¾ الكمية .

اخبزي إلى أن يكتسب أعلى الكعك اللون الذهبي، حوالي 12-15 دقيقة تكون كافية . أخرجيها من الفرن وضعيها على الرف لتبرد.

لعملية التبريد:

ضعي الوعاء في حمام ماء مغلي. اخلطي جميع المكونات ما عدا خلاصة الفانيليا. اخفقي باليد على سرعة متوسطة، إلى أن ينضج الخليط ويصبح شكلها دائري وملمسها لين، يستغرق خبزها سبع دقائق. 

بعد ذلك أخرجيها من الفرن وضيفي الفانيلا.

فكرة لمذاق ألذ:

بردي الكعك وزينييه بقطع الفراولة استمتعي بتناوله!

 

  البحث