الفلفل المحشي بالخضروات

40 دقيقة

الكمية تكفي 6

الفلفل المحشي بالخضروات الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

4 حبات فلفل صغير (مقطوع إلى نصفين)

1 مكعب مرقة خضار

180 غم كوسا (مفرومة بشكل ناعم)

1 علبة حمص

½ بصلة كبيرة مفرومة

1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون

½ ملعقة صغيرة من الكركم مطحون

¼ ملعقة صغيرة من غارام ماسالا مطحون

عصير ليمونة واحدة

1 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة من صلصة التمر الهندي

1 ملعقة صغيرة ملح

250 غم كينوة مطبوخة

2 ملعقة كبيرة زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

هذه بالتأكيد وصفة الفلفل المحشي بالخضراوات اللذيذة المليئة بالمواد الغذائية، التي لا يمكن تفويتها!

الخطوات المتبعة:

قومي بطهي الكينوا بناءً على الإرشادات المذكورة على العبوة.

أحضري وعاء كبير من الماء وضعي فيه مكعب مرقة الخضار ودعيهم ليغلوا سويةً. أضيفي الفلفل واتركيه يغلى لمدة 5-6 دقائق. أخرجيه وضعيه على مناديل ورقية للتنشيف واتركيه ليبرد.

صبي زيت نور في قدر متوسط الحجم وضعيه على نار تتراوح حرارتها من متوسطة إلى عالية، اقلي البصل، وبذور الكمون حتى يذبل البصل بعد ذلك أضيفي الحمص، والكوسا، والطماطم.

 اغمريه ب 125 مل من الماء، واطبخيه لمدة 5-6 دقائق. أضيفي مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والكركم، وغارام ماسالا، والملح، وقلبيهم ودعي رائحتهم الزكية تملىء المكان.

أضيفي صلصة التمر الهندي وعصير الليمون، واخلطيهم جيداً ودعي النكهات تنبعث. أبعديهم عن النار.

في وعاءٍ كبير، اخلطي الكينوا والحمص حتى يمتزجان جيداً. وابدئي بحشو المزيج في الفلفل. ضعيه في صينية الخبز وأدخليه الفرن واطهي لمدة 15 دقيقة.

فكرة لمذاق ألذ:

يمكنكِ إضافة اللبن أو الرايتا على الفلفل المحشو من الأعلى.

  البحث