حساء البروكلي بالكريمة

25 دقيقة

الكمية تكفي 3

حساء البروكلي بالكريمة الوصفة
Club Noor

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

4 أكواب بروكولي

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة متوسطة الحجم بصل مفروم

1 عود كرفس مفروم

2 أكواب مرق الدجاج

لتحضير الصلصة البيضاء:

2 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

1 كوب حليب

فلفل أبيض وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

المقدمة:

كريمة البروكولي حساء مغذي، وخفيف، وصحي مما يجعله من أطباق المقبلات المثالية للأطفال و الكبار.

خطوات التحضير:

يتكون حساء كريمة البروكلي من جزئين هما تحضير زهرات البروكلي أولاً ثم إعداد الصلصة البيضاء حيث يتم مزجهما سويةً ليصبحا طبق حساء لذيذ و شهي يقدم ساخناً.

لإعداد محتوى الحساء:

قومي بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه شفافاً. أضيفي زهرات البروكولي ومرق الدجاج، غطي المقلاة واطهي على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق. 

عند نضوج البروكلي وانتشار رائحة مرقة الدجاج مما يعني أنها تغلغلت في الحساء، قومي وقتها بخلط جميع المكونات في الخلاط لتحصلي على سائل لين، ثم ضعيه جانباً

لتحضير الصلصة البيضاء:

ضعي في قدرٍ صغير الزبدة وقومي بإذابتها على نار هادئة، أضيفي الدقيق  والملح، والفلفل، واخفقيهم لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الحليب واستمري بالتحريك على حرارة خفيفة حتى يصبح المزيج ناعماً وسميكاً. أضيفي الصلصة البيضاء إلى الشوربة وتبليها بالملح والفلفل.



  البحث