حساء العدس

35 دقيقة

الكمية تكفي 4

حساء العدس الوصفة
Club Noor

من قبل مارتا يانكي

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

400 غ عدس

1 حزمة كراث

2 حبة طماطم ناضجة

1 حبة جزر

1 حبة بطاطا

2 بصل

2 فص ثوم

1.5 لتر حساء دجاج (يفضل أن يكون مصنوعاً في المنزل)

ملح وفلفل

1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل أحمر حلو أسباني

زيت نور

طريقة التحضير

المقدمة:

يحتل حساء العدس مكانة خاصة على نطاق واسع خلال شهر رمضان. ولكل بلد وصفته الخاصة في إعداده. ويتميز العدس بمحتواه الغني بالبروتين والحديد، كما أنه سهل الهضم، مما يجعله طبقاً مثالياً خلال الشهر الفضيل. وتزخر هذه الوصفة ببعض النكهات القارية خاصةً مع استخدام الكراث والفلفل الأحمر الحلو.

الخطوات المتبعة:

ابدئي بتقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة. كما أن طهي العدس في قدر يوفر الوقت ويحتفظ بالنكهات!

سخني زيت نور واقلي البصل، والكراث، والطماطم لمدة 5 دقائق.

الآن امزجي العدس، والبطاطا، والجزر، والثوم، وقلبيهم جيداً على نار عالية. أضيفي المرق والتوابل وأغلقي قدر الضغط. الذي سيتغرق 10 دقائق حتى يتفاعل.

في هذه الأثناء، سخني زيت نور في مقلاة صغيرة وحمري بقية البصل حتى يصبح لونه شفافاً. أضيفي البابريكا (مسحوق الفلفل الأحمر) وارفعيه عن الحرارة.

عندما ينضج العدس، قلبيه في مزيج البصل والبابريكا.

يقدم دافئاً!

فكرة لمذاق ألذ:

 يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى البصل عند تحميره لتحصلي على قوامٍ أسمك.

  البحث