شوربة نودلز الدجاج الريفية

ساعة واحدة

الكمية تكفي 4

شوربة نودلز الدجاج الريفية الوصفة
Club Noor

من قبل زين الزياني

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 دجاجة طازجة كاملة

2 حبّة ليمون (مقطعة إلى شرائح سميكة)

1 ورق إكليل الغار

1 مقدار صغير من الفلفل الأسود (حبوب)

4 مكعبات مرق دجاج أو خضار

1 عبوة ذرة حلوة مجمدة

1 عبوة نودلز فتوتشيني (مطبوخة)

1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة مخلوط في مقدار قليل من الماء البارد

ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

قليل من البصل الأخضر

شرائح الليمون

2 ملعقة كبيرة من زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

حينما يكون الطقس بارداً، لا شيء يضاهي التماس الدفء في إناء دافئ من شوربة نودلز الدجاج.

فهي ليست أسطورة، فقد لجأ الناس طوال سنوات عدة إلى الشوربة لاستخدامها كعلاج لأمراض البرد الشائعة، فهي تساعد على فتح الجيوب الأنفية وإضفاء شعور بالراحة.

لكن لا تجعلي هذا فقط خلال مواسم الانفلونزا لكن اجعليه على مدار السنة لأنه حقاً طبق دافيء ومريح.

خطوات التحضير:  

املئي قدر كبير بالماء وضعيه على نار متوسطة.

ضعي الدجاج بالكامل مع شرائح الليمون السميكة، وورق إكليل الغار، وزيت نور، وحب الذرة، ومكعبات المرق في الماء.

اتركي المزيج للطهي لمدة ساعة، على نار منخفضة حتى يغلي ببطء.

بمجرد طهي الدجاج، قومي بإزالته من المرق وانزعي جلده، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

بخصوص المرق، انزعي أي دسم زائد وأزيلي حب الفلفل وأوراق إكليل الغار والليمون.

أعيدي الدجاج المقطع إلى قدر المرق؛ وأضيفي حب الذرة، ونودلز الفيتوتشيني المطهو، ودقيق الذرة، والملح، والفلفل.

اتركي المزيج للطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.

قبل تقديم الشوربة، زيّني الطبق بالبصل الأخضر وشرائح الليمون.

  البحث