كعكة الجبن بالفراولة

ساعة و45 دقيقة

الكمية تكفي 10

كعكة الجبن بالفراولة الوصفة
Club Noor

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

2 بيض

1 ½ أكواب بسكويت مفتت

¼ كوب سكر

2 ملاعق صغيرة قرفة ناعمة

¼ كوب زبدة مذوّبة

20 أونصة  فراولة

1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

24 أونصة  جبنة الكريمة

1 علبة من الحليب المكثف المحلى

¼ كوب عصير الليمون الحامض

½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 ملعقة كبيرة  ماء

طريقة التحضير

المقدمة:

كعكة الجبن بالفراولة هي الكعكة المثالية لأي مناسبة. جربي تحضير هذه الكعكة الكريمية اللذيذة و ستعشقين مذاقها.

خطوات التحضير:

امزجي البسكويت المفتت مع السكر والقرفة والزبدة في وعاء. رصي العجينة على قاعدة قالبٍ خاص بالكعكة قياس 9 إنش. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
حمي الفرن على حرارة 150°C. اهرسي الفراولة مع النشا في الخلاط حتى يصبح قوامها سلساً. اسكبي الخليط في القدر.
اغليه على نارٍ عالية. اتركيه وحركيه ليصبح سميكاً ولامعاً لمدة دقيقتين. ضعي ثلث كوب من خليط الفراولة جانباً ليبرد. أدخلي الخليط المتبقي في الثلاجة للتقديم.
اخفقي جبنة الكريما في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي، إلى أن تصبح مرنة. ثم أضيفي الحليب المكثف تدريجياً وتابعي الخفق.

صبي عصير الليمون وخلاصة الفانيليا، ثم ضعي البيض وامزجيهم على سرعة خفيفة لتختلط المكونات جيداً. صبي مزيج الكريما والفراولة فوق قاعدة البسكويت.

استخدمي سكيناً لترتيب سطح الكعكة ودهن صلصة الفراولة. اخبزي الكعكة في فرنٍ محمى لمدة 45-50 دقيقة.

اتريكها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعي سكيناً على طرف الصينية، وحركيها بانتباه لترفعي الكعكة من الصينية.

دعيها بعد ذلك  تبرد لمدة ساعة واحدة، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

قدمي كعكة الجبن مع صلصة الفراولة الباردة. 

 

  البحث