مالاي دجاج تكا بوتي

30 دقيقة + 60 دقيقة للنقع

الكمية تكفي 4-3

مالاي دجاج تكا بوتي الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 رطل من صدور الدجاج (خالية من العظم، بدون جلد)

½ ليمونة (معصورة)

½ ملعقة صغيرة من ملح البحر

½ كوب من اللبن اليوناني الخالي من الدسم

¼ كوب من الكريمة كاملة الدسم

2 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل و الثوم

5-4 من الهيل الأخضر (البذور مهروسة)

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الطازج (مبشور)

3 فلفل أخضر (مفروم)

2 ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومة)

2 ملعقة كبيرة من زيت نور

أسياخ الخيزران (منقوعة في الماء)

طريقة التحضير

المقدمة:

إنها قطع من الدجاج اللذيذ، الذي يذوب في فمك، كما أنه يعتبر وجبة خفيفة رائعة أو من المقبلات.

الخطوات المتبعة:

صبي عصير الليمون والملح على قطع الدجاج، غطيها جيداً ثم ضعيها جانباً. اخلطي لبن الزبادي، والكريمة، والزنجبيل، والثوم، والهيل، والكمون وجوزة الطيب، والفلفل، والكزبرة، وزيت نور إلى أن يصبح المزيج ناعماً.

اسكبيه على الدجاج حتى يغطيه بشكل متناسق. اتركيه منقوعاً لمدة ساعة، وغلفيه ثم ضعيه في الثلاجه.

سخني المشواة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الدجاج في الأسياخ، وانقليه إلى الصينية، واشويه لمدة عشر دقائق على كل جهة. يمكنك إضافة مزيداً من زيت نور على الدجاج قبل أن ينضج بشكل تام.

كطريقة بديلة عن المشواه، سخني الفرن على درجة حرارة 180 سيليزية أو 350 فهرنهايت ثم اشوي فيه الدجاج لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.

فكرة لمذاق ألذ:

قدمي الدجاج مع خبزك المفضل أو مع السلطة للحصول على وجبة صحية!

  البحث