معكرونة مع كرات اللحم

30 دقيقة

الكمية تكفي 4

 معكرونة مع كرات اللحم الوصفة
Club Noor

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

كرات اللحم :

500 غم من اللحم المفروم

شريحتين خبز لعمل فتات الخبز

2 فص ثوم، مفروم

بقدونس طازج، مفروم

2 ملعقة كبيرة حليب

1 بيضة

ملح

زيت نور

الصلصة :

1 ملعقة كبيرة زيت نور

1 بصلة مفرومة

3 فصوص من الثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

4 أكواب طماطم، مقشرة، ومقطعة

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح

طريقة التحضير

المقدمة:

من خلال بعض المكونات المتميزة، سنقوم بتحضير معكرونة السباغيتي الإيطالية بكرات اللحم اللذيذة.

الخطوات المتبعة:

كرات اللحم:

قومي بطحن الثوم والبقدونس في الخلاط.

أضيفي جبنة البارميزان والخبز واستمري في الطحن.

في وعاء امزجي كلٍ من البيض، والحليب، واللحم المفروم، والملح والصلصة جيداً ، ثم قومي بعمل كراتٍ من اللحم متناسقة الحجم.

سخِّني زيت نور وابدئي بقلى اللحم على دفعات حتى يتم طهيها جيدا وتتحمَّر بشكل كامل.

للصلصة :

سخِّني زيت نور في مقلاة وابدئي بقلي البصل على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

أضيفي الثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم ودعي المزيج على النار ليغلي.

أضيفي البقدونس، والفلفل، والملح.

أثناء غليان الصلصة أضيفي كرات اللحم برفق واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.

فكرة لمذاقٍ ألذ:

ضعي السباغيتي المطبوخة في وعاء و قومي بسكب كرات اللحم مع الصلصة فوق المعكرونة.

 

  البحث