جازباتشو

15 دقائق

الكمية تكفي 4

جازباتشو الوصفة
Club Noor

من قبل مارتا يانكي

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 خيار

خل العنب الأحمر (حسب الرغبة)

50 غم خبز (أو حسب الحاجة لتكثيف قوام الشوربة)

3-2 ملاعق كبيرة زيت نور

1 كيلو  طماطم ناضجة

طريقة التحضير

المقدمة:

يعد طبق جازباتشو من أطباق الشوربة الباردة الإسبانية التقليدية الغنية بالفيتامينات. لذا، فهو من الأطباق الصحية المنعشة للغاية والتي يسهل تحضيرها. حيث أن الفلاحين الذين كانوا يعملون في العصور الوسطى  كانوا يحفظون الطماطم من أن تفسد، بمزجها مع الخبز الجاف والزيت لتصبح كوجبة رئيسية.

أمّا اليوم فهو أكثر جاذبية، ومفعم بالفيتامينات، صحي جداً ومنعش!

الخطوات المتبعة:

أضيفي المقادير إلى الخلاط، ما عدا الخبز والزيت. اخلطي حتى يصبح المزيج سلساً، وأضيفي قطرات زيت نور شيئاً فشيئاً.

وأخيراً أضيفي الخبز واخلطي المزيج حتى يصل القوام إلى الكثافة المطلوبة.

ضعي الخليط في الثلاجة وقدميه بارداً متبلاً ببعض قطع الطماطم أو البصل أو قطع الخبز المحمص.

فكرة لمذاق ألذ:

يمكن تقديم هذه الشوربة الباردة مع شرائح الشيباتا، وزيت نور، وبعض من جبن الماعز المتبلة بالأعشاب القابلة للدهن على الخبز.

  البحث