سمكة الربيع

30 دقيقة

الكمية تكفي 3

سمكة الربيع  الوصفة
Club Noor

من قبل لمى حدادين

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

2 سمك أو 1.5 كيلو سمك منزوع العظم.

3 حبات طماطم (مقطعة)

2 بصل أخضر (مقطع)

1 فلفل أصفر (مقطع)

1 فلفل أحمر (مقطع)

حفنة من البقدونس (المفروم)

3 فصوص من الثوم (المفروم)

عصير حبتان من الليمون

زيت نور

الملح و الفلفل حسب الرغبة

5-3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

المقدمة:

أراد والداي أن يتناولا طعاماً صحياً على الغداء في عطلة نهاية الأسبوع  وبعد وقفة طويلة قررت أن أعد لهم وجبةً من الأسماك.

حملت أغراضي وتوجهت إلى السوق لشراء المكونات وكنت محظوظه حيث أنني وجدت زوجين من الأسماك الطازجة، والمميزة، والنظيفة كما أنها مفتوحة من المنتصف مثل الفراشة.

أخذت ما اشتريت وتوجهت إلى المنزل كي أبدأ رحلة تحضير الطعام.

الخطوات المتبعة:

قطعي واخلطي الطماطم والفلفل، والبصل الأخضر، والثوم، والبقدونس مع زيت الزيتون، والملح، والفلفل.

ادهني المقلاة بزيت نور ضعي السمك بداخلها ثم الخضار المخلوطة والمقطعة إلى أن تغطي السمك بالكامل وأحكمي إغلاقها بورق الألمونيوم لمدة 25 دقيقة.

والآن أزيلي ورق الألمونيوم؛ ثم صبي على السمك عصير الليمون واشويه لعشر دقائق أخرى.

لقد أصبحت سمكة الربيع جاهزة الآن للتقديم.

فكرة لمذاق ألذ:

قدميها مع الخبز الطازج واستمتعي بالمذاق اللذيذ للنكهات المختلفة.

  البحث