معكرونة الجمبري بالكاري

20 دقيقة

الكمية تكفي 4

 معكرونة الجمبري بالكاري الوصفة
Club Noor

من قبل مارتا يانكي

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

300 غم من المعكرونة فوسيلي

2 حبّة طماطم ناضجة كبيرة(مفرومة جيداً)

2 بصل أحمر، مفروم فرماً ناعماً

1 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

200 مِل كريمة

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

150 غم من الروبيان الصغير ، نظيف ومقشَّر

الملح والفلفل

زيت نور

لعمل صلصة التفاح :

1 تفاح أصفر

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفرومة جيداً)

½ ليمونة

طريقة التحضير

المقدمة:

هي وجبة مثالية لأخذها إلى العمل أو لأي مكان! مغذية وصحية وذات نكهة غنية!

تعتبر مثالاً رائعاً على إلتقاء الأذواق حيث اجتمعت فيها نكهات من الشرق والغرب، كما أن مكوناتها من المطبخ العالمي الكلاسيكي ممزوجة بالتوابل الشرقية.

الخطوات المتبعة:

اغلي كمية كافية من المياه بعد إضافة الملح إليها واسلقي المعكرونة (عادة يستغرق حوالي 8-10 دقائق لطهي الفوسيلي، ولكن اتبعي التعليمات التي تظهر في عبوة المعكرونة).

بعد أن تصبح جاهزة تُصفَّى من الماء وتوضع جانباً. أثناء سلق المعكرونة  سخني زيت نور في مقلاة واقلي الثوم، والبصل، والطماطم حتى يذبلوا (حوالي 10 دقائق في درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة).

 أضيفي صلصة الصويا، والملح، والفلفل ومسحوق الكاري مع التحريك جيداً، ثم ضعي الجمبري واطبخيه على النار لمدة 2-3 دقائق قبل أن تضاف الكريمة.

قطعي الآن التفاح إلى مكعبات صغيرة واخلطيه مع الكزبرة وعصرة ليمون لتجنب الأكسدة.

فكرة لمذاق ألذ:

للتقديم في الأطباق، ضعي جزء مناسب من المعكرونة على كل طبق وغطيه بصلصة الجمبري بالكاري، واجعلي صلصة التفاح والكزبرة في الأعلى.

  البحث