بلاليط

ساعة واحدة

الكمية تكفي 4

بلاليط الوصفة
Club Noor

من قبل زين الزياني

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 علبة من نودلز فيرميسيللي

ماء لسلق النودلز

1 كوب سكر

1 عود زبدة

2 ملعقة كبيرة هال مطحون

5 بيضات مخفوقة

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

1 ملعقة صغيرة من جذور الكركم المطحون

ملح وفلفل حسب الرغبة

وعاء صغير من زيت نور مع فرشاة للدهن

طريقة التحضير

 

المقدمة:

إنّ هذا الطبق الشهى هو مزيج من الأذواق المتداخلة المالحة والحلوة بالإضافة إلى التوابل المنكهة لهذا الطبق الذي يقدم على الإفطار.

يحتوي على الشعيرية حلوة المذاق مع القليل من الهال، ومن فوقها فطائر البيض والتي تجعل هذا الطبق لذيذاً جدا وفريداً من نوعه.

فمذاقه مرغوب عموماً في البحرين والإمارات العربية المتحدة وقطر. فهذا الطبق شعبي جداً وبمجرد تذوقه ستشعرين أنكِ انتقلت إلى الوقت الذي كانت الحياة فيه أبسط بكثير.

خطوات التحضير:

ضعي الماء في قدرٍ كبير على نارٍ عالية، واتركيه يغلي جيداً. أضيفي إليه محتويات علبة النودلز وراقبيها. احذري من المبالغة في سلقها، لذا اتركيها في الماء المغلي لبضع دقائق ثمّ صفّيها فوراً.

 في نفس القدر أذيبي الزبدة والسكر، وأعيدي وضع النودلز ثم رشي الهال عليها. حركيها جيداً واتركيها على نارٍ هادئة.

لا تنسي بأن تغطي القدر جيداً بمنشفة (كي تمتص الرطوبة وتمنعها من أن تصبح ليّنة أكثر من اللازم).

اخفقي البيض جيداً وضعيه جانباً، في قدرٍ آخر ادهني القليل من زيت نور وسخنيه على النار.

 وعندما يسخن الزيت، ضعي البصل واقليه مع الكركم، والملح، والفلفل حتى يصبح البصل طرياً.

ضعي ثلثي الكمية جانباً. صبي ثلث كمية خليط البيض لتحصلي على فطيرة رفيعة واقليها على الجهتين.

أعيدي الخطوة إلى أن تنتهي كمية الخليط، وبذلك تحصلين على 3 فطائر.

ضعي النودلز في طبق التقديم وفطائر البيض فوقه. قدميه ساخناً واستمتعي بتناوله.

فكرة لمذاق ألذ:

في طبق التقديم، ضعي النودلز وفوقها فطيرة البيض. تؤكل فوراً.

  البحث