أجنحة دجاج بالعسل والفلفل الحار

40 دقيقة (بالإضافة إلى ساعتين للتتبيل)

الكمية تكفي 5-4

أجنحة دجاج بالعسل والفلفل الحار  الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

2 رطل  أجنحة دجاج

ملح ومسحوق الفلفل الأسود الطازج

1 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة كبيرة سكر أسمر

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازج مفرومة

2 فص ثوم

عصير نصف ليمونة

سمسم (اختياري)

لتحضير صلصة العسل والفلفل الحار:

1 ملعقة كبيرة سامبال (صلصة الثوم الحارّة)

¼ كوب عسل

¼ كوب صلصة صويا

عصارة نصف ليمونة

½ كوب مايونيز محضر على الطريقة المنزلية (باستخدام زيت نور)

لتحضير المايونيز على الطريقة المنزلية:

2 صفار بيض

¼ كوب خل

ملح

1 كوب زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

تحظى أجنحة الدجاج بشهرة عالمية. سواء تم تقديمها كمقبلات أو كإفطار، تشكل قطع الدجاج الشهية هذه؛ تجربة رائعة.

لقد حضرت هذه الوصفة خصيصاً لابنة أخي فهي تحب الأجنحة كثيراً لذلك كلما كان لدي بعض الوقت الإضافي، أحضرها لها.

ليس هناك أصل لهذه الوصفة في حد ذاته، ولكنها مستوحاة من النكهات الشرقية. وعند إضافة الصويا، والعسل، وصلصة الفلفل الحار، والثوم سيصبح لدينا مزيجاً متجانساً بطعمٍ لا يقاوم.

الخطوات المتبعة:

اغسلي أجنحة الدجاج  ثم جففيها. أزيلي الطرف واطرحيه بعيداً؛ وافصلي كل جناح من المفصل إلى قطعتين. ضعي الأجنحة في طبق عميق وصبي فوقه صلصة الصويا، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والسكر الأسمر، وعصارة الليمون.

امزجي الأجنحة جيداً مع الخليط حتى تتأكدي من تغطيته بشكل جيد، ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.

سخني الفرن مسبقاً حتى درجة 425°F فهرنهايت.

أخرجي الأجنحة من التتبيلة وجففيها. تبليها بالملح والفلفل واغمريها بكمية وافرة من زيت نور. ضعي الأجنحة بالتساوي على صينية أو لوح الشوي واتركيها للشوي لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى يصبح الجلد مقرمشاً ومحمراً ويصبح اللحم طرياً.

وأثناء انتظار نضوج الدجاج، قومي بإعداد الصلصة والمايونيز؛ ضعي كافة المقادير الخاصة بالصلصة في جهاز تحضير الطعام واتركيها جانباً ثم المقادير الخاصة بالمايونيز.

بمجرد طهي أجنحة الدجاج تماماً، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ضعي نوعي الصلصة معاً وامزجيهما مع الأجنحة.

فكرة لمذاق ألذ:

يمكنك أيضاً تتبيل أجنحة الدجاج بالسمسم والاستمتاع بالمذاق الرائع.

  البحث