ماك المقلي مع كرات الجبن

30 دقيقة + حتى صباح اليوم التالي

الكمية تكفي 12-10

ماك المقلي مع كرات الجبن الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

12 أوقية من المعكرونة المقصوصة (قمح كامل)

2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة

½ كوب من  الطحين لجميع الأغراض

2 كوب حليب دافئ

1 رطل من جبن جاك بالفلفل (مبشور)

1 رطل من جبنة شيدر (مبشور)

ملح و فلفل حسب الرغبة

2 بيضة كبيرة مخفوقة

3 أكواب فتات الخبز (البقسماط)

صلصة مارينارا، للتغميس

زيت نور

طريقة التحضير

المقدمة:

كرات ماك الذهبية اللذيذة، تأكدي بأنها ستكون الوجبة المفضلة للأطفال جربيها و ستعلمين ما نعنيه!

الخطوات المتبعة:

قومي بتحضير الكينوا حسب التوجيهات على المغلف.

أحضري وعاء كبير من الماء و اغليه مع مكعب جاهز بنكهة الخضار. اغمري الفلفل في الماء و اغليه لمدة 5-6 دقائق. ثم قومي بإزالة الفلفل ووضعه على مناديل ورقية للتنشيف واتركيه ليبرد.

قومي بطهي المعكرونة في ماء مغلي . اشطفي المعكرونة بالماء البارد فورا لكي لا تصبح لينة أكثر من اللازم، ثم ضعيها جانباً.

في قدر متوسط الحجم، قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة. رشي الدقيق عليها وحركيها مع الخفق، لمدة دقيقتان. اخفقي الحليب الدافئ مع الخليط إلى أن يصبح المزيج سلساً اطهيه لدقيقتين حتى يصبح سميكاً.

ارفعي الخليط من على النار، أضيفي الجبن وحركيه حتى يذوب. رشي الملح والفلفل، وصبي صلصة الجبن في المعكرونة. انقليهم بعد ذلك إلى وعاء غير عميق وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.

أخرجي صينية المعكرونة والجبن من الثلاجة، شكلي المزيج على شكل كرات وضعيها على صينية الخبز مصطفة على ورقة الشمع. جمدي الكرات للصباح.

سخني زيت نور على درجة حرارة معتدلة.

جهزي الآن لخطوة الخبز بتحضيرك للدقيق، وخفق البيض مع الحليب وتحضير فتات الخبز (البقصمات) في أطباق غير عميقة.

أخرجي المعكرونة والجبن من المجمدة (الفريزر)، اغمسي الكرات في الدقيق، ثم في مخفوق البيض والحليب، بعدها في فتات الخبز (البقصمات).

اقلي كرات المعكرونة والجبن إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً (لمدة 5-6 دقائق تقريباً). انقليها بعد ذلك إلى وعاء مع مناديل ورقية للتنشيف.

قدميها مع صلصتك المفضلة واستمتعي بتناولها!

فكرة لمذاق ألذ:

يقدم مع الفلفل المشوي و اللبن أو سلطة لبن(الرايتا)، استمتعي بتناولها!

  البحث