الدجاج المغمس مع اللبن و صلصة الجزر و الخس

30 دقيقة

الكمية تكفي 4-3

الدجاج المغمس مع اللبن و صلصة الجزر و الخس الوصفة
Club Noor

من قبل صبا وحيد

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

1 رطل من صدور الدجاج، بدون جلد

2 بيض كبير، مخفوق

½ كوب من الحليب

¼ كوب من الطحين

مسحوق الفلفل الحار، رشة

ملح و فلفل

1 كوب من  رقائق الذرة المطحونه

كوب من زيت نور

لصلصة التغميس:

كوب من لبن الزبادي قليل الدسم

1 جزر، مبشور

1 خيار، منزوع البذور و مقطع إلى مكعبات

2 فصوص من الثوم، مسحوقة

نصف ليمونة، معصورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

ملح و فلفل

طريقة التحضير

المقدمة:

هذا الدجاج المقرمش والمقدد والغني هو أفضل رفيق مع لعبتك الرياضية المفضلة على التلفاز.

الخطوات المتبعة:

جهزي صلصة التغميس أولاً و ذلك بخلط كل المكونات مع بعضها، أضيفي الملح و الفلفل. قومي بتغطية المزيج.

ضعي الدجاج بين غطائين من النايلون ثم دقيه حتى تحصلي على سماكة متجانسة.

حضري لخطوة الخبز، ضعي الدقيق في وعاء ضحل، ثم اخفقي البيض مع الحليب، استخدمي يديك لسحق الكورن فليكس في وعاء غير عميق آخر مع رشة من مسحوق الفلفل الأحمر، أضيفي الملح و الفلفل.

سخنّي زيت نور في مقلاة صغيرة غير لاصقة (تيفال) على نار معتدلة الحرارة، في هذه الأثناء رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل على الدجاج.

رشي الدقيق، ثم مزيج البيض، يليه الكورن فليكس، اضغطي جيداً ليلتصق المزيج.

اقلي الدجاج إلى أن يتحول مرة واحدة للون الذهبي، يطهى فقط لمدة 5 إلى 6 دقائق.

 ضعيه على طبق يحتوي على منشفة ورقية لامتصاص الزيت، قدميه مع صلصة الزبادي (للتغميس) واستمتعي بتناوله!

فكرة لمذاق ألذ:

الأفضل أن يقدم الدجاج مقرمشاً وساخناً مع صلصة الزبادي (للتغميس).

  البحث