اللحم المقرمش بالبرتقال

15 دقيقة

الكمية تكفي 5

اللحم المقرمش بالبرتقال الوصفة
Club Noor

من قبل لمى حدادين

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

700 غم لحم البقر (مقطع إلى شرائح رقيقة)

كوب سكر أبيض

كوب خل الأرز

2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال المجمد

2 كوب ماء

¼ كوب نشا الذرة

2 ملعقة كبيرة بشر البرتقال

3 ملاعق كبيرة الزنجبيل المبشور

1 فص ثوم (مسحوق)

البروكلي (على البخار للتقديم)

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 كوب من زيت نور للقلي

الملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة من زيت نور

طريقة التحضير

طريقة التحضير:

ضعي شريحة اللحم على طبقة واحدة من ورق الخبز، ثم منديلاً ورقياً من الأعلى لتجفيفها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ستحتاجي لتحضير خليط الخل، والسكر، وعصير البرتقال، وصلصة الصويا والقليل من الملح ثم أبقيه جانباً.

أخرجي اللحم من الثلاجة وغلفيه بنشا الذرة. ابدئي بقليه بزيت نور في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اطبخيه حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً ثم أخرجيه وضعيه على منديلاً ورقياً لإمتصاص الزيت. صبي قليلاً من زيت نور في المقلاة وبشر البرتقال أيضاً؛ لتجعلي الطبق غنياً بالنكهة.

ضعي الآن خليط صلصة الصويا المحضر مسبقاً واجعليه يغلي، أخفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح قوامه سميكاً.

أضيفي اللحم إليه واحرصي أن يغلف بالخليط بشكلٍ جيد. لقد أصبح الطبق جاهزاً الآن للتقديم.

فكرة لمذاق ألذ:

قدمي لحم البقر الساخن مع الأرز والبروكلي الذي تم طهيه على البخار ولاتنسي رش بشر البرتقال أعلى الطبق.

  البحث