دجاج يمني

ساعة ونصف

الكمية تكفي 4

دجاج يمني الوصفة
Club Noor

من قبل زين الزياني

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

4 حبات طماطم، مقطعة إلى شرائح

2 ½ كوب ماء

4 فصوص ثوم، مفروم

حزمة كزبرة طازجة مفرومة

2 مكعب مرق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة هيل

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذاب في مقدار بسيط من الماء البارد

عصارة 3 حبات ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت نور

طريقة التحضير

مقدمة:

 سوف تنال إعجاب الأطفال نظراً للنكهة المائلة للحموضة لمذاق الدجاج المقرمش والطري، والبطاطس إضافة رائعة لهذا الطبق . ومن الأفضل أن تقدّمي بجانبه الأرز الأبيض!

خطوات التحضير:

سخني الفرن مسبقاً على حرارة 200°C، وادهني قاعدة طبق الطهي بزيت نور. ضعي البطاطا بالترتيب والدجاج أعلاها واتركي الطبق جانباً.

في قدر الصلصة، أضيفي الماء، والبهارات، والكزبرة، والثوم، ومزيج دقيق الذرة، ومكعبات المرق. قلبي المزيج حتى يبدأ بالغليان.

صبيه أعلى الدجاج. واتركيه للطهي لمدة ساعة ونصف. بمجرد طهي الدجاج، استخدمي ملعقة لرش القليل من الصلصة للحفاظ على الدجاج طرياً.

في هذه الأثناء، اعصري بعض من الليمون الطازج. وبمجرد أن يصبح الدجاج جاهزاً، صبي عصارة الليمون أعلى المزيج.

فكرة لمذاق ألذ:

يفضل تقديم الدجاج اليمني ساخناً مع الأرز الأبيض.

 

 

 

  البحث