المكوّنات
5-4
حبات كبيرة من الفلفل الحلو (الفلفل الرومي)
2-1
ملعقة كبيرة من زيت نور
ملح بحري و فلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير
مقدمة:
يُعتبر من الأطباق الجانبية الرائعة للمشاوي والستيك.
الخطوات المتبعة:
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 160 درجة سيليزيه.
ضعي الفلفل على صينية الخبز وحمصيه (اشويه) لمدة 15-20 دقيقة حتى يحترق من الخارج.
أخرجيه من الفرن وضعي المحتوى في زبدية زجاجية وأغلقيها باستخدام غلاف بلاستيكي لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك خذي الفليفلة وأزيلي الجلد والأغشية الداخلية والبذور. قطعيها إلى شرائح ثم ضعيها وقلبيها باستخدام زيت نور، ورشي الملح والفلفل.
فكرة لمذاق ألذ:
استخدميه مع السلطة التي تعدينها، اجمعيه مع قطع من الجبن وضعيهم على قطع من الخبز المحمص أو كحشوة لعجة البيض أو شطيرة. استمتعي بتناوله!