حساء السبانخ مع ونتون البطاطا والزنجبيل

35 دقيقة

الكمية تكفي 4

حساء السبانخ مع ونتون البطاطا والزنجبيل الوصفة
Club Noor

من قبل مارتا يانكي

الرجاء تقييم هذه الوصفة:

التقييم:

0 0 Rating :( 0 rating):
طبع الوصفة Noor Product

المكوّنات

500 جم  أوراق سبانخ (طازجة)

1 عود كرفس

2 بصل كبير

2 فص ثوم

500 مل مرقة خضار (يفضل المحضرة منزلياً)

12 لفافة وونتون

1 بطاطا كبيرة مسلوقة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

ملح وفلفل

زيت نور

طريقة التحضير

المقدمة:

يعد هذا الحساء من المقبلات المثالية، كما يمكن أن يكون من الأطباق الرئيسية ضمن أحد الوجبات لاسيما في الشتاء! تعتبر السبانخ من مكوناته الرئيسية، وهي أحد المصادر الممتازة للحديد والفيتامينات.

تعتبر من الوصفات السهلة ولكن فقط عند طهيها بالطريقة الصحيحة والألوان جذابة إلى درجة أنك تستطيعين أن تجعلي أي شخص يتناول السبانخ!

الخطوات المتبعة:

سخني القليل من زيت نور في قدر كبير ثم اقلي البصل المفروم جيداً والثوم والكرفس لمدة 5 دقائق. تبلي المزيج وأضيفي المرقة. اتركيه يغلي حتى يصبح الكرفس طرياً للغاية. سيستغرق حوالي 15 دقيقة.

بعد ذلك دعي الحساء يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء، قومي بتجهيز حشوة الوونتون. اقطعي البطاطا المسلوقة إلى مكعبات وقومي بقليها سريعاً في قدر يحتوي على زيت نور ثم أضيفي الزنجبيل المبشور.

رشي عليها بعضاً من الملح والفلفل وضعيها جانباً لتبرد. املئي كل فطيرة بالبطاطس وأغلقي الحواف جيداً.

أضيفي أوراق السبانخ إلى الحساء وامزجيه في خلاط حتى يصبح القوام سلساً. من المهم  ألا تضيفي السبانخ على الشوربة الساخنة، لأن ذلك يفقدها لونها الأخضر الرائع.

قومي بغلي الوونتون لمدة دقيقتين في قدر مملوء بالماء. سخني الحساء ثم صبيه في أطباق التقديم، ضعي 2-3 وانغتون في كل وعاء.

فكرة لمذاق ألذ:

تعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة التحضير إذا اتبعتي خطواتها على نحوٍ صحيح، كما أنها تتسم بإحتوائها على الألوان الجذابة التي تشجع أي شخص على تناول السبانخ!

  البحث