المكوّنات
4-3
حبّات فلفل رومي بألوان مختلفة، مقطعة إلى شرائح
½
بصلة، مقطعة إلى شرائح
2
ملعقة كبيرة من زيت نور
ملح بحري
فلفل أسود طازج ومطحون
طريقة التحضير
المقدمة:
هذه الوصفة من سوتيه الفلفل جيدة مع طبق المشاوي مثل قطع الضأن أو السلمون المشوي.
الخطوات المتبعة:
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت نور في مقلاة متوسطة الحجم، على حرارة متوسطة إلى عالية.
أضيفي البصل إلى المقلاة، اقلي لمدة 1-2 دقيقة. ثم قومي بإضافة الفلفل المقطع إلى شرائح و تبلي بالملح و الفلفل إلى أن يذبل الفلفل.
فكرة لمذاق ألذ:
يفضل تقديم سوتيه الفلفل مع الأرز.