المكوّنات
135
جم من دقيق القمح الكامل
1
ملعقة صغيرة واحدة من الباكينج باودر
½
نصف ملعقة ملح
2
ملعقة كبيرة من السكر الناعم
130
ملليتر من الحليب قليل الدسم
1
بيضة كبيرة الحجم مخفوقة بعض الشيء
2
ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة، اتركيها حتى تبرد قليلا.
1
ملعقة صغيرة من الفانيلا
زيت نور للقلي
طريقة التحضير
المقدمة:
تشكل فطائر البانكيك الإفطار الأمثل، إذ أنها صحية ولذيذة ويمكن تحضيرها بأي نكهة تريدين مثل الموز أو حتى رقائق الشوكولاته!
الطريقة المتبعة:
أولاً، انخلي الدقيق والباكينج باودر والملح والسكر الناعم في وعاء كبير.
وفي وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والفانيلا وأضيفي الزبدة.
امزجي محتويات الوعائين.
سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من زيت نور وانتظري حتى تسخن.
تأكدي من أن تكون حرارة الفرن متوسطة، وإلا ستكون فطائر البانكيك جافة. اقلبي الفطيرة عندما تظهر الفقاعات!