المكوّنات
2
أكواب لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة سكر
1
كوب بوندي
½
ملعقة صغيرة نعنع مفروم
1
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
½
ملعقة صغيرة من الجيرا المطحون
¼
ملعقة صغيرة توابل غارام ماسالا
¼
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¼
ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار المطحون
¼
ملعقة صغيرة بابريكا لرشها أعلى الطبق
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
المقدمة:
يعد طبقاً جانبياً خفيفاً ورائعاً يمكن تقديمه بجانب الأطباق الرئيسية، إلا أن تقديمه بجانب البرياني يُعد مثالياً للغاية.
خطوات التحضير:
يُخفق اللبن والسكر جيداً. يُضاف البوندي، النعنع والكزبرة ويُخلطوا مع اللبن. يُمزج الجيرا المطحون، وغارام ماسالا، والفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، ويُضاف الملح حسب الرغبة. يمكن رش البابريكا للزينة.