المكوّنات
1
كوب من الطحين
3
ملاعق من مسحوق الحليب
رشة ملح
رشة سكر
¼
ملعقة خميرة
½
كوب من الماء لخلط العجين
½
لتر زيت نور للقلي
قطر السكر:
2
كوب من السكر
1 ½
كوب من الماء
ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
المقدمة:
هي حلوى لذيذة المذاق سهلة الإعداد لها طعم خلاب.
الخطوات المتبعة:
لتحضير قطر السكر:
أضيفي السكر وعصير الليمون إلى وعاء مملوء بالماء، ودعيه يغلي لعدة دقائق حتى يتشكل قوامه ويصبح دبقاً، ثم اتركيه ليبرد.
لتحضير اللقيمات:
الخطوات المتبعة:
اخلطي الطحين، ومسحوق الحليب، والخميره، والسكر، والملح ثم أضيفي إليهم الماء واعجنيهم جيداً.
دعي العجينة بعد ذلك لمدة 15 دقيقة كي تختمر و تتمدد . امسكي العجينة واقطعي طرفها بملعقة وارميها في زيت نور الساخن إلى أن يصبح لونها بنياً مائلاً إلى ذهبياً.
ارفعيها عن النار وضعيها في القطر البارد ثم انقليها لصحن التقديم.